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Leckere und gelingsichere Rezepte und kurlinarische Reise- und Restauranttipps
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      Oh weia…jetzt kocht sie auch noch!!!! Na klar tut sie das, die Familie kann sich ja schließlich nicht nur von Kuchen, Törtchen, Cupcakes und Keksen ernähren! Und da ich im Großen und Ganzen gar nicht mal so schlecht koche, gibt es ab sofort in mehr oder weniger regelmäßigen Abständen „Mom’s cooking friday“ 🙂 Immer […]

    Der Beitrag Maronensuppe mit karamellisierten Nüssen und Speck – Mom’s cooking friday erschien zuerst auf Zimtkeks und Apfeltarte.


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    Heute gibt es Soulfood von Mutti! Sagen wir so: für mich ist Rindergulasch Soulfood! Ich weiß nicht, wie das für Euch so ist, aber so ein Tellerchen voll erinnert mich immer sehr an meine Kindheit, an Omas kleine Küche oder aber an Sonntage in der Familie, wenn unsere Bäckerei geschlossen hatte und wir alle zusammen […]

    Der Beitrag Klassisches Rindergulasch – Mom’s cooking friday erschien zuerst auf Zimtkeks und Apfeltarte.


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    Alle Jahre wieder, gibt es von mir eine neue Gugelhupf-Kreation für Euren Adventskaffee oder die weihnachtliche Kaffeetafel. Da ist inzwischen schon eine ganze Menge zusammen gekommen, am Ende des Beitrages verlinke ich mal alle meine Advents-Hüpfe…. damit kommt Ihr locker bis Weihnachten und habt jede Woche einen anderen 🙂 In diesem Jahr habe ich einen […]

    Der Beitrag Schoko-Lebkuchen-Gugelhupf mit getrockneten Kirschen erschien zuerst auf Zimtkeks und Apfeltarte.


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    Für mich gab es – wie Ihr Euch sicher denken könnt – früher natürlich die Plätzchen aus unserer Bäckere in der Vorweihnachts- bzw. Adventszeit. Es gab Bruch beim Verpacken, den futterten wir als Familie und wenn ich die Verkaufstüten 100 g-weise am Nachmittag abwog, wanderte auch das eine oder andere Kekschen in meinen Mund, respektive […]

    Der Beitrag Omas klassisches Buttergebäck erschien zuerst auf Zimtkeks und Apfeltarte.


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    Eine neue Runde „Saisonal schmeckt’s besser „ steht an…. in diesem Monat ist die Auswahl an saisonalen Gemüsesorten, Nüssen, Pilzen und Wurzeln echt reichhaltig und mir fiel die Auswahl sehr schwer! Daher gibt es bei mir heute einfach mal zwei Rezepte für Euch… Eine Doppelpackung an Leckerchen sozusagen und auch noch gleich ein feines Küchengeschenk […]

    Der Beitrag Dinkel-Walnuss-Brötchen mit Apfel-Maronen-Aufstrich erschien zuerst auf Zimtkeks und Apfeltarte.


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    Hausgemachte Semmelknödel stehen hier ganz hoch im Kurs…. meine vier Männer lieben sie heiß und innig! Ich esse sie auch sehr gerne (lieber noch als Kartoffelklöße) und sind sie perfekt zum Verwenden von altbackenen Brötchen. Ich habe das Semmelknödel-Zubereiten vor vielen Jahren im Bayerischen Wald gelernt, dort waren wir immer mit unseren Söhnen zum Urlaub […]

    Der Beitrag Klassische hausgemachte Semmelknödel – Mom’s cooking friday erschien zuerst auf Zimtkeks und Apfeltarte.


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    Happy 1. Advent, Ihr Lieben! Was ist für Euch ein Must-Have auf jedem Weihnachtsmarkt? Was muss obligatorisch gefuttert oder getrunken werden? Bei mir, ganz klar, gibt es den ersten Glühwein des Jahres, eine Tüte heiße Maronen, eine leckere Suppe und Nürnberger Elisenlebkuchen auf dem Weihnachtsmarkt, vorher gehe ich nicht nach Hause! Das wäre dann diesen […]

    Der Beitrag Klassische Nürnberger Elisenlebkuchen erschien zuerst auf Zimtkeks und Apfeltarte.


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    Also, damit das ganz klar ist, hier hängen keine Plätzchen am Tannenbaum! Dann hätte ich nämlich wahrscheinlich an Heilig Abend innerhalb einer Stunde keine Deko mehr am Baum … Ihr wisst schon, gefrässige Familie und so! Daher hängen hier – ganz klassisch – Glaskugeln am Tännchen und die Kekse sind auf dem Teller (für kurze […]

    Der Beitrag Lebkuchen-Plätzchen – zum Naschen oder Aufhängen… erschien zuerst auf Zimtkeks und Apfeltarte.


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      Wie war der Spruch doch gleich: „Etwas Warmes braucht der Mensch…“, gerade an so kalten Wintertagen wie beispielsweise heute, gibt es für mich wirklich kaum etwas Schöneres und Soulfoodigeres als eine warme Suppe. Ein Favorit hier im Hause ZimtkeksundApfeltarte ist bereits seit vielen Jahren die Orangen-Süßkartoffelsuppe. Einerseits ist sie rasend schnell fertig (nicht mal […]

    Der Beitrag Orangen-Süßkartoffelsuppe – Mom’s cooking friday erschien zuerst auf Zimtkeks und Apfeltarte.